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ag环亚信誉盘口·这大概是我做过最好喝的补铁汤,孩子连续喝了3天没够

[摘要]公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食,每日原创持续更新!鸭血是我比较少用到的食材,本来还担心会不会口感太差被嫌弃,尝了后立马想安利给你们,这大概是最好喝的补铁汤羹了,嫩嫩的非常爽滑,连续做了3天,阿哲每次都能喝一大碗。6个月以后要注重给孩子补铁,比如动物肝脏,肉末,动物血等等。其中铁的利用率为12%,但却极少有妈妈给孩子吃。经过我焯水处理过的食材,不仅一点异味都没有,而且口感细

ag环亚信誉盘口·这大概是我做过最好喝的补铁汤,孩子连续喝了3天没够

ag环亚信誉盘口,公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食,每日原创持续更新!

鸭血是我比较少用到的食材,本来还担心会不会口感太差被嫌弃,尝了后立马想安利给你们,这大概是最好喝的补铁汤羹了,嫩嫩的非常爽滑,连续做了3天,阿哲每次都能喝一大碗。

6个月以后要注重给孩子补铁,比如动物肝脏,肉末,动物血等等。

鸭血是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一,被称为“液体肉”,营养价值非常高。其中铁的利用率为12%,但却极少有妈妈给孩子吃。

其实,鸭血味道相比猪血味道更淡,处理后没有任何异味,宝宝的接受度也更高!

今天这碗鸭血豆腐汤,我还加了豆腐,在补充蛋白质的同时,还能补铁、补钙,实力真的很强!

参考月龄:12个月以上(食材不过敏)

食材准备: 鸭血40g、豆腐45g、油菜叶10g、玉米淀粉8g、小葱3g、姜片3g(我和宝宝两人量)

烹饪时间:15分钟

难度分析:初级

【1】豆腐切1cm的正方形小丁。

【2】鸭血切1cm的正方形小丁。

当然,很多麻麻看过新闻,会担心市场上鸭血的真假,教大家几个我去市场挑鸭血的小方法。

1、颜色。真鸭血的颜色一般是暗红色,颜色太鲜红肯定不正常。

2、味道。新鲜鸭血有一股淡淡的血腥味。

3、触感。用手碰一下,纯鸭血用手稍稍一压一挤,就会碎掉。

【3】豆腐放入沸水中焯水1分钟。

北豆腐焯水,可以去掉淡淡的豆腥味。我用的是比较“强壮”的北豆腐,内脂豆腐也可以,口感会更滑嫩。

【4】鸭血放入锅中焯水,加入葱段、姜片。

鸭血一定要焯水,可以去除血腥味儿和表面的血渍,宝宝更容易接受它。

【5】油菜叶焯水。

焯油菜需要把焯鸭血的水倒掉,重新烧水。油菜叶焯水为了进一步去除残留的农药和化肥。

【6】沥干水分捞出,切碎一点的小末备用。

【7】淀粉中加适量清水,调成水淀粉。

【8】鸭血块、豆腐块放入锅中,加入清水。

【9】盖盖,水煮沸后开盖。

【10】加入油菜叶末,搅拌均匀。

【11】水淀粉画圈淋入锅中,将汤勾芡成羹。

【12】加入适量的盐。

【13】滴几滴香油。

【14】搅拌均匀,装碗出锅。

经过我焯水处理过的食材,不仅一点异味都没有,而且口感细嫩柔滑。阿哲小朋友喝完连碗边的菜叶都不放过,并且积极给出5星好评。

hi,我是辅食达人君君,平时喜欢给孩子做好吃的、营养的!

我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!

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